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*2.5.26: geschlossene Veranstaltung* - Reservierungen bitte per Mail an moin@wildwuchs-brauwerk.de oder per Anruf 040 / 33 49 23 66

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Öffnungszeiten

Werksverkauf

Fr. ab 10 Uhr

Schankraum

Fr. ab 16 Uhr
Sa. ab 16 Uhr
Abweichungen bei Events

Geschlossen

2. Mai 2026

Unsere Events

Wildwuchs Brauwerk

Taco Friday
01.05.26, 12:00 - 20:00
Taco Friday

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Eintritt frei/ ohne Anmeldung

Brauereiführung
08.05.26, 16:00 - 17:30
Brauereiführung
Ihr wolltet immer schon mal wissen, wie Bier eigentlich gebraut wird? Und wie eine Brauerei von innen aussieht? Dann seid ihr hier genau richtig!

In einer ca. 90-minütigen Tour durch unsere Brauerei erklären unsere coolen Guides Euch alles zu den Rohstoffen und Gerätschaften, die wir hier verwenden und warum unser Bier so gut schmeckt. Bei uns könnt ihr Hopfen und Malz anfassen, riechen und kosten – und nicht nur auf Bildschirme und Kessel gucken!

Da das Ganze natürlich keine trockene Angelegenheit werden soll, gibt es ein Glas 0,3 l bestes Wildwuchs Biobier auf die Hand!

Aufgrund des enormen Aufwands ist es leider nicht möglich, gekaufte Tickets umzutauschen, zu stornieren oder zu widerrufen. Hier verweisen wir auf § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB. Dieser regelt, dass beim Kauf von Tickets für einen bestimmten Termin kein Widerrufsrecht für den Käufer besteht.

Meet the Brewer Special, Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Grillen & Chillen
14.05.26, 11:00 - 18:00
Grillen & Chillen
Hoffest an Himmelfahrt im Wildwuchs: 
Unsere Brauerei liegt direkt an der Wilhelmsburger Fahrradroute Loop und bietet euch ein lauschiges  Plätzchen für einen Stopp zum Grillen & Chillen. 
Genießt unser leckeres Bio-Bier zu chilliger Musik und Grillzeug (auch fleischarm). 
SPECIAL: Aus unseren 10l Fässern könnt ihr euch euer Bier ganz easy selber zapfen. 
Von 13-20 Uhr. Für die ganze Familie. Eintritt frei!

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Hoffest an Himmelfahrt im Wildwuchs: 
Unsere Brauerei liegt direkt an der Wilhelmsburger Fahrradroute Loop und bietet euch ein lauschiges  Plätzchen für einen Stopp zum Grillen & Chillen. 
Genießt unser leckeres Bio-Bier zu chilliger Musik und Grillzeug (auch fleischarm). 
SPECIAL: Aus unseren 10l Fässern könnt ihr euch euer Bier ganz easy selber zapfen. 
Von 13-20 Uhr. Für die ganze Familie. Eintritt frei!

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Eintritt frei/ ohne Anmeldung

Pubquiz im Wildwuchs Brauwerk
15.05.26, 17:00 - 20:00
Pubquiz im Wildwuchs Brauwerk
Freut Euch auf eine lockere Runde mit spannenden Fragen aus unterschiedlichen Themenbereichen! Ihr spielt als Tisch gegen andere Tische. Das Gewinnerteam bekommt einen Preis. 
Macht Euch schon mal über einen Teamnamen Gedanken.

Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Biertasting inkl. Brauereiführung
16.05.26, 14:00 - 16:30
Biertasting inkl. Brauereiführung
Craft Beer? Biobier? Obergärig? Untergärig? Habt ihr Euch auch schon immer gefragt, was Craft Beer eigentlich bedeutet? Und wie es schmeckt? Oder was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat? Was es bedeutet, wenn Bier nicht mit Kieselgur und Plastik gefiltert und stabilisiert wird?

Bei unserem Biertasting lernt ihr 6 verschiedene Biere (1 x 0,3 l, 5 x 0,1 l) kennen. Ihr erfahrt, warum sie schmecken, wie sie schmecken; warum sie so aussehen und riechen. Ihr lernt, wie Biere sensorisch verkostet werden und warum hierfür besondere Gläser notwendig sind. Außerdem könnt ihr Eure ganzen Fragen zum Thema Bier, die ihr schon immer mal klären wolltet, mitbringen und in lockerer Atmosphäre in unserem Ausschankraum mit unseren Bierbotschafter*innen besprechen. Gewürzt wird das ganze mit Informationen und einigen skurrilen Geschichten aus der Welt der Biere.

Ein Führung durch die Brauerei ist auch im Paket mit drin!

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Aufgrund des enormen Aufwands ist es leider nicht möglich, gekaufte Tickets umzutauschen, zu stornieren oder zu widerrufen. Hier verweisen wir auf § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB. Dieser regelt, dass beim Kauf von Tickets für einen bestimmten Termin kein Widerrufsrecht für den Käufer besteht.

Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Hoffest
24.05.26, 11:00 - 18:00
Hoffest
Schwingt euch an Pfingsten aufs Rad und kommt vorbei für bestes Bio-Bier vom Fass und leckeren Spargel sowie andere Leckereien.
13-20 Uhr. Für die ganze Familie. Wir freuen uns auf euch!
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Schwingt euch an Pfingsten aufs Rad und kommt vorbei für bestes Bio-Bier vom Fass und leckeren Spargel sowie andere Leckereien.
13-20 Uhr. Für die ganze Familie. Wir freuen uns auf euch!

Wildwuchs Brauwerk, Eintritt frei/ ohne Anmeldung

Eure Musik Konzert
30.05.26, 17:00 - 21:00
Eure Musik Konzert
Handgemachte Arrangements von Pop- und Rockevergreens. Eine ordentliche Portion Liebe zur Musik. Eine Prise Meersalz. Daraus zaubert "Eure Musik" bei uns im Brauwerk einzigartige Klänge - und ihr könnt mitsingen und tanzen. 
Kommt vorbei am Freitag, den 30. Mai 2026
Los geht's ab 19 Uhr.

Eintritt frei!
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Handgemachte Arrangements von Pop- und Rockevergreens. Eine ordentliche Portion Liebe zur Musik. Eine Prise Meersalz. Daraus zaubert "Eure Musik" bei uns im Brauwerk einzigartige Klänge - und ihr könnt mitsingen und tanzen. 
Kommt vorbei am Freitag, den 30. Mai 2026
Los geht's ab 19 Uhr.

Eintritt frei!

Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg Wilhelmsburg

Taco Friday
05.06.26, 14:00 - 20:00
Taco Friday

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Eintritt frei/ ohne Anmeldung

Rock & Metal im Brauwerk
06.06.26, 16:00 - 21:00
Rock & Metal im Brauwerk

Am 6. Juni 2026 wird’s laut bei Wildwuchs in Hamburg: Wir feiern den World Metality Day! 🔥
Freut euch auf einen energiegeladenen Abend mit dem Metal Chor, Turtlejet und The Suicided.

Von episch bis brachial ist alles dabei – kommt vorbei, bringt eure Freund*innen mit und lasst uns gemeinsam die Szene feiern!

Eintritt auf Solibasis – gebt, was ihr könnt.

LINE-UP:

19 Uhr Metal Chor

20:30 Uhr The Suicided

22 Uhr TurtleJet


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Am 6. Juni 2026 wird’s laut bei Wildwuchs in Hamburg: Wir feiern den World Metality Day! 🔥
Freut euch auf einen energiegeladenen Abend mit dem Metal Chor, Turtlejet und The Suicided.

Von episch bis brachial ist alles dabei – kommt vorbei, bringt eure Freund*innen mit und lasst uns gemeinsam die Szene feiern!

Eintritt auf Solibasis – gebt, was ihr könnt.

LINE-UP:

19 Uhr Metal Chor

20:30 Uhr The Suicided

22 Uhr TurtleJet


Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Biertasting inkl. Brauereiführung
19.06.26, 16:00 - 18:30
Biertasting inkl. Brauereiführung
Craft Beer? Biobier? Obergärig? Untergärig? Habt ihr Euch auch schon immer gefragt, was Craft Beer eigentlich bedeutet? Und wie es schmeckt? Oder was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat? Was es bedeutet, wenn Bier nicht mit Kieselgur und Plastik gefiltert und stabilisiert wird?

Bei unserem Biertasting lernt ihr 6 verschiedene Biere (1 x 0,3 l, 5 x 0,1 l) kennen. Ihr erfahrt, warum sie schmecken, wie sie schmecken; warum sie so aussehen und riechen. Ihr lernt, wie Biere sensorisch verkostet werden und warum hierfür besondere Gläser notwendig sind. Außerdem könnt ihr Eure ganzen Fragen zum Thema Bier, die ihr schon immer mal klären wolltet, mitbringen und in lockerer Atmosphäre in unserem Ausschankraum mit unseren Bierbotschafter*innen besprechen. Gewürzt wird das ganze mit Informationen und einigen skurrilen Geschichten aus der Welt der Biere.

Ein Führung durch die Brauerei ist auch im Paket mit drin!

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Aufgrund des enormen Aufwands ist es leider nicht möglich, gekaufte Tickets umzutauschen, zu stornieren oder zu widerrufen. Hier verweisen wir auf § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB. Dieser regelt, dass beim Kauf von Tickets für einen bestimmten Termin kein Widerrufsrecht für den Käufer besteht.

Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Brauereifest
27.06.26, 16:00 - 21:55
Brauereifest

🍻 Wildwuchs Brauereifest 🍻

Zeit für gutes Bier, gutes Essen und gute Leute 🙌
Beim diesjährigen Brauereifest geht’s wieder rund!

Am Start sind die Gastbrauereien Nolte & Dachs, dazu jede Menge kreative Hobbybrauer mit spannenden Suden. Und natürlich hat auch die Wildwuchs Brauercrew wieder ein paar limitierte Specials im Gepäck – nur für dieses Fest 🍺✨

Dazu gibt’s richtig leckeres Food und Musik, bei der man nicht still stehen kann 🎶💃

Also kommt rum, bringt eure Freunde mit und lasst uns zusammen feiern!

🍻🍻🍻

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🍻 Wildwuchs Brauereifest 🍻

Zeit für gutes Bier, gutes Essen und gute Leute 🙌
Beim diesjährigen Brauereifest geht’s wieder rund!

Am Start sind die Gastbrauereien Nolte & Dachs, dazu jede Menge kreative Hobbybrauer mit spannenden Suden. Und natürlich hat auch die Wildwuchs Brauercrew wieder ein paar limitierte Specials im Gepäck – nur für dieses Fest 🍺✨

Dazu gibt’s richtig leckeres Food und Musik, bei der man nicht still stehen kann 🎶💃

Also kommt rum, bringt eure Freunde mit und lasst uns zusammen feiern!

🍻🍻🍻

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8

Taco Friday
03.07.26, 14:00 - 20:00
Taco Friday

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Eintritt frei/ ohne Anmeldung

Biertasting inkl. Brauereiführung
18.07.26, 13:00 - 15:30
Biertasting inkl. Brauereiführung
Craft Beer? Biobier? Obergärig? Untergärig? Habt ihr Euch auch schon immer gefragt, was Craft Beer eigentlich bedeutet? Und wie es schmeckt? Oder was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat? Was es bedeutet, wenn Bier nicht mit Kieselgur und Plastik gefiltert und stabilisiert wird?

Bei unserem Biertasting lernt ihr 6 verschiedene Biere (1 x 0,3 l, 5 x 0,1 l) kennen. Ihr erfahrt, warum sie schmecken, wie sie schmecken; warum sie so aussehen und riechen. Ihr lernt, wie Biere sensorisch verkostet werden und warum hierfür besondere Gläser notwendig sind. Außerdem könnt ihr Eure ganzen Fragen zum Thema Bier, die ihr schon immer mal klären wolltet, mitbringen und in lockerer Atmosphäre in unserem Ausschankraum mit unseren Bierbotschafter*innen besprechen. Gewürzt wird das ganze mit Informationen und einigen skurrilen Geschichten aus der Welt der Biere.

Ein Führung durch die Brauerei ist auch im Paket mit drin!

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Aufgrund des enormen Aufwands ist es leider nicht möglich, gekaufte Tickets umzutauschen, zu stornieren oder zu widerrufen. Hier verweisen wir auf § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB. Dieser regelt, dass beim Kauf von Tickets für einen bestimmten Termin kein Widerrufsrecht für den Käufer besteht.

Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Biertasting inkl. Brauereiführung
25.07.26, 14:00 - 16:30
Biertasting inkl. Brauereiführung
Craft Beer? Biobier? Obergärig? Untergärig? Habt ihr Euch auch schon immer gefragt, was Craft Beer eigentlich bedeutet? Und wie es schmeckt? Oder was es mit dem Reinheitsgebot auf sich hat? Was es bedeutet, wenn Bier nicht mit Kieselgur und Plastik gefiltert und stabilisiert wird?

Bei unserem Biertasting lernt ihr 6 verschiedene Biere (1 x 0,3 l, 5 x 0,1 l) kennen. Ihr erfahrt, warum sie schmecken, wie sie schmecken; warum sie so aussehen und riechen. Ihr lernt, wie Biere sensorisch verkostet werden und warum hierfür besondere Gläser notwendig sind. Außerdem könnt ihr Eure ganzen Fragen zum Thema Bier, die ihr schon immer mal klären wolltet, mitbringen und in lockerer Atmosphäre in unserem Ausschankraum mit unseren Bierbotschafter*innen besprechen. Gewürzt wird das ganze mit Informationen und einigen skurrilen Geschichten aus der Welt der Biere.

Ein Führung durch die Brauerei ist auch im Paket mit drin!

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Aufgrund des enormen Aufwands ist es leider nicht möglich, gekaufte Tickets umzutauschen, zu stornieren oder zu widerrufen. Hier verweisen wir auf § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB. Dieser regelt, dass beim Kauf von Tickets für einen bestimmten Termin kein Widerrufsrecht für den Käufer besteht.

Wildwuchs Brauwerk, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Musik Bingo im Wildwuchs
31.07.26, 17:00 - 20:00
Musik Bingo im Wildwuchs

Freu dich auf einen unterhaltsamen Abend voller Hits, guter Stimmung und kühlem Bier beim Musikbingo im Wildwuchs Brauwerk! 🎶🍻

Statt Zahlen stehen hier Songs im Mittelpunkt: Erkenne die Titel, markiere sie auf deinem Bingo-Feld und sichere dir mit etwas Glück tolle Gewinne. Egal ob Chart-Hit, Klassiker oder Party-Song – hier ist für jeden Musikgeschmack etwas dabei.

Schnapp dir deine Freunde, genieße die handgebrauten Biere und erlebe einen geselligen Abend mit Spaß, Spannung und bester Stimmung im Wildwuchs Brauwerk!

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8

Taco Friday
07.08.26, 14:00 - 20:00
Taco Friday

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Eintritt frei/ ohne Anmeldung

art & beer
21.08.26, 14:00 - 21:00
art & beer
Art & Bier. Das Kunstevent im Wildwuchs Brauwerk. Vom 21.-22. August 2026 stellen verschiedenste Hamburger (Street-) Art Künstler*innen ihre Werke zwischen den Braukesseln aus.
Zum Staunen, Betrachten, Träumen und natürlich auch zum Erwerben.
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Art & Bier. Das Kunstevent im Wildwuchs Brauwerk. Vom 21.-22. August 2026 stellen verschiedenste Hamburger (Street-) Art Künstler*innen ihre Werke zwischen den Braukesseln aus.
Zum Staunen, Betrachten, Träumen und natürlich auch zum Erwerben.

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8

art & beer
22.08.26, 11:00 - 21:00
art & beer
Art & Bier. Das Kunstevent im Wildwuchs Brauwerk. Vom 21.-22. August 2026 stellen verschiedenste Hamburger (Street-) Art Künstler*innen ihre Werke zwischen den Braukesseln aus.
Zum Staunen, Betrachten, Träumen und natürlich auch zum Erwerben.
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Art & Bier. Das Kunstevent im Wildwuchs Brauwerk. Vom 21.-22. August 2026 stellen verschiedenste Hamburger (Street-) Art Künstler*innen ihre Werke zwischen den Braukesseln aus.
Zum Staunen, Betrachten, Träumen und natürlich auch zum Erwerben.

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8

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