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Öffnungszeiten

Werksverkauf

Fr. ab 10 Uhr

Schankraum

Fr. ab 16 Uhr
Sa. ab 16 Uhr
Abweichungen bei Events

Musik-Bingo

10. April 2026

Moin und Ahoi!

Bei Hamburgs Biobrauerei.

Bock Orange

Inhalt: 0.33 Liter (7,73 €* / 1 Liter)

2,55 €*
zzgl. 0,08 € Pfand
Pils alkoholfrei

Inhalt: 0.33 Liter (6,33 €* / 1 Liter)

2,09 €*
zzgl. 0,08 € Pfand
Frau Knolle Helles mit Ingwer

Inhalt: 0.33 Liter (8,03 €* / 1 Liter)

2,65 €*
zzgl. 0,08 € Pfand

Das Brauwerk

Wildwuchs Brauwerk produziert für euch erfrischend unkonventionelle Biere in ihrer ganzen ursprünglichen Geschmacksvielfalt. Und als einzige Hamburger Brauerei vollständig in Bio-Qualität! Unser Bier ist ein lebendiges und somit nie ganz gleiches Produkt. Es bringt Natur in die Stadt, etwas "urbanen Wildwuchs" könnte man sagen. 

Wir sind Hamburger Jungs & Deerns. Deshalb wachsen alle unsere Produkte in unserer eigenen Brauerei in Hamburg Wilhelmsburg. Jegliche Produktionschritte werden von uns vor Ort ausgeführt. Unser Bier macht keine langen Reisen, sondern kommt nach der Abfüllung ohne Umwege direkt zu euch. 

Lasst es euch schmecken!

Zum Brauwerk

Immer was los!

Besucht uns in Hamburg-Wilhelmsburg, wo ihr bei Tastings, Braukursen und Führungen Braumeister Fiete und sein Team erleben und unsere frischen Biersorten probieren könnt. Unser Schankraum ist freitags und samstags von 16 bis 23 Uhr geöffnet. 
Im Sommer lädt zusätzlich unsere Sommerterrasse zum Verweilen ein. Neben Brauereiführungen und Kursen bieten wir regelmäßig Veranstaltungen wie Konzerte & Hoffeste an. 
Schaut einfach in unseren Event-Kalender!
Osterfeuerchen im Brauwerk
04.04.26, 14:00 - 21:00
Osterfeuerchen im Brauwerk

Wir laden euch herzlich zu unserem Osterfeuer im Wildwuchs Brauwerk ein. Auf dem Hof sorgen mehrere Feuertonnen für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Dazu gibt es frisches Stockbrot und weitere kleine Leckereien – und natürlich darf auch unser hausgebrautes Bier nicht fehlen.

Genießt einen geselligen Abend am Feuer und verbringt gemeinsam mit Freundinnen, Freunden und anderen Gästen eine besondere Osterzeit bei uns im Brauwerk.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

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Wir laden euch herzlich zu unserem Osterfeuer im Wildwuchs Brauwerk ein. Auf dem Hof sorgen mehrere Feuertonnen für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Dazu gibt es frisches Stockbrot und weitere kleine Leckereien – und natürlich darf auch unser hausgebrautes Bier nicht fehlen.

Genießt einen geselligen Abend am Feuer und verbringt gemeinsam mit Freundinnen, Freunden und anderen Gästen eine besondere Osterzeit bei uns im Brauwerk.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Wildwuchs Brauwerk Hamburg, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg

Übrigens

Wir sind Wildwuchs. Eure Bio-Brauerei in Hamburg. Gutes Bier mit gutem Gewissen. Wir wollen für euch unheimlich gutes Bier brauen und Verantwortung für unsere Umwelt tragen. Dehalb gehen wir die Extrameile. Unser Bier ist nicht nur Bio, sondern wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit auf voller Linie und sind sogar nach Bioland-Richtlinien zertifiziert. 

Nachhaltigkeit